尿酸値が気になるから対策法を調べてみた。

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突然ですがあなた、
尿酸値
気になりませんか？

ええ、多少は気にしてるはずです。なぜならこの記事を読まれているからです。
ここに訪れる方の目的は情報収集かスマートニュースやブログコミュニティで紹介されている記事に興味を示した時くらいですもんね。

安心して下さい、私は気にしています！
以前血液のがんで入院して以来、主治医から尿酸値の高さを指摘されているのです。しかし酒タバコはしておらず肥満とは無縁の体型の私が何故尿酸値が高いのかが疑問でした。

なので医師と相談しながら見出した原因と、リサーチしてきた論文などを元に書き並べていきますのでお楽しみ下さい。

尿酸値の高い食材
尿酸値の低い食材
尿酸値を下げる食材
尿酸を減らす改善策

……………………………………………

尿酸を増やす原因は大きく3つ。

体内で生産
排泄不足
体外から摂取

体内で生産する原因はいくつかあります。

無酸素運動
アルコール摂取
肥満
代謝異常

etc.....
同じくこれらが原因で尿酸の排泄が悪くなる場合があります。

そして体外から摂取といえば食事ですね！
比率で言えば6：1の割合で僅かな影響に見える食事ですが、そもそも食生活を改善することで上2つも改善されるので食事を侮ってはなりません。
まずは食事から影響する尿酸上昇について見てみましょう。

尿酸値が上がるのはプリン体のせい。
よくお酒やおつまみばかり食べると尿酸値が高くなって痛風になるという話を聞きますが本当なのでしょうか。
とりあえずそんなプリン体が多く含まれている食品を調べてみます。

尿酸値の高い食材

100gあたり

サラミ　　　　･･･120.4㎎
うに　　　　　･･･137.3㎎
生ハム　　　　･･･138.3㎎
乾燥大豆　　　･･･172.4㎎
スルメイカ　　･･･186.8㎎
カツオ　　　　･･･211.4㎎
牛肉(レバー)　･･･219.8㎎
干ししいたけ　･･･379.5㎎
ニボシ　　　　･･･764.1㎎

魚介類は全体的にプリン体が多いことが分かりました。
他にも肉類やお酒のお供になりそうな食品には多く含まれていますね。
やはりお酒とおつまみ→痛風みたいな話はあながち嘘では無いのかも。

中でも群を抜いて乾燥食品はプリン体含有量が著しい事には驚きです。
一見健康に良さそうなものでも実は尿酸値の心配をしてみると危険な食材だったなんて事がある訳ですね。

魚卵も確かに高い(プリン体が)食品があるのですが、イクラ等は細胞数が少ない為、比較的安全であることが分かりました。魚卵は危険だなんて一概には言えないですね！
ご飯のお供として人気の明太子は159.3㎎と高めなので要注意。

尿酸やプリン体等、痛風に関する成分等を科学的に研究する『日本痛風･尿酸核酸学会』では、1日のプリン体摂取量が400mgを越えない事を推奨しています。
一般社団法人日本痛風・尿酸核酸学会

さてさて、危険な食材をある程度把握した上で今度は低い食材を見てみましょう。

尿酸値の低い食材

0.0㎎/100g

鶏卵
うずら卵
牛乳

イクラ　　　　･･･3.7㎎
スジコ　　　　･･･15.7㎎

チーズ　　　　･･･5.7㎎
豆乳　　　　　･･･22.0㎎
魚ソーセージ　･･･22.6㎎

尿酸値の少ない食材の多くはズバリ乳製品です。
貴重な動物性タンパク質を摂取したくも危険な肉類を避けるなら、鶏卵でカバーが出来そうですね！
やはり1部の魚卵は100ｇあたりのプリン体は少ないですね。またかずのこやスジコ等も比較的低めなので安心して食べられます。(私はいくら以外魚介類苦手なのでNG)

豆乳や魚ソーセージもプリン体少なめですが、調子に乗って沢山摂取してしまってはせっかくの摂取制限も意味をなさないので程々にしておきたいですね！
確かに豆乳は大豆イソフラボンの摂取も期待できますが、プリン体を気にしてる上で乳製品を取るなら牛乳ですね！