Burasutの日記

主なジャンルはゲームやクイズ記事、プレイ日記や日常の出来事も書いています(*`・ω・´)可愛いイラストやドット絵、読書の事なども紹介していきますよー!

ヘルシー?な新生活料理に挑戦!

新生活はいかがお過ごしでしょうか?
私は以前付けたネイルを落とすのに1時間かかったので、足のネイルを落とす時に除光液を使ったら5分で全部落とせたのでビックリしてました(; ・`д・´)
その後ちょっとだけ爪と皮膚がスースーする感覚に見舞われたBurasutです、新生活楽しんでます。

今回は以前鶏ササミとかいう金銭的にも健康にも優しい食材を手に入れてきたのでそれを使った調理をしました!
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一人暮らし2周目
7日目の料理!( ˘ω˘ )スヤァ
・白米
・ささみの甘ダレ焼き
・シーザーサラダ

推定700kcal
【備考】
砂糖を入れすぎたのですっごい甘かったです。
すっっっっっごい、甘かったです。

ささみの筋を取るのは面倒な作業で半分あたりで飽きましたが、結構柔らかかったのでわざわざ筋取らなくても良かったかもしれませんね。

レシピめも

  • 鶏ササミ・・・200g
  • あらびき塩コショウ・・・ひとつまみ
  • みりん・・・大さじ2
  • 醤油・・・大さじ1
  • ニンニク(塩ダレキャベツのタレ)・・・適量
  • 砂糖・・・大さじ2(大さじ4入れました)

........
ニンニクが無かったのですが、昼に作った塩ダレキャベツの市販のタレが、ガソリンの味がするくらいニンニクが強かったので採用しました。


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見た目は良かったですけど、結構キツいですね…
これは自力でタレを作った方が良さそうです。個人的にあらびき塩コショウが入ってないと塩ダレキャベツって感じはしないんですよね…オススメのタレがありましたらDMかコメント欄で教えて下さい!

今日はここまで!
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ステイサム、カムラの里に行く。

本編
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カムラの里に来たステイサム。
しかし百竜夜行が近々始まるらしく、里は存亡の危機に陥っていた。
だが幸運にも里にはあの伝説の男、ジェイソン・ステイサムが立ち塞がるのだった。

恒例のステイサムシリーズ第三弾が出来ました!
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モンハンの世界でもステイサムはクールにキメてくれることでしょう!
もしモンハン映画の続編が出るのなら、ステイサムをハンター役に是非(*`・ω・´)

前回のステイサムはコチラ!↓
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一人暮らしでも健康食を作りたい!

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こんばんは!Burasutです。
新生活を初めて4日目ですが、まだ最終手段のカップ麺を食べたりなんかしてません!

4日目の料理
コンソメスープ
・納豆
コールスローサラダ
・香燻ウインナー
・きゅうりの醤油漬け
・牛イチボの蒸し焼き

推定850kcal
【備考】
牛肉はラップにくるんでレンジで蒸す感じで加熱しました。油も使わない上に油分も落ちており、初日と比べるとヘルシーに仕上がりました。

……………………………………………
私がこの頃食生活日記を書いてるのにはかつての失敗が大きく影響しています。
前回の一人暮らしでは、半年で癌になりリタイアしてしまいましたが、その原因はバイト先での受動喫煙が大きかったと思います。
ほんとに早く辞めてれば良かったと後悔しましたが、仕方ありません。そこで食生活から体調管理を意識してみようと思ったのが始まりです。

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健康食とは言え、美味しくなければ意味がありません。食事を通して健康と幸福を最大限に引き出し、QOL(生活の質)を良くするのが栄養士の目的であり使命だと学んだ私ですが、栄養学を知ったとしても料理が上手くいく訳では無いのです。

手作り塩ダレ

  • みりん
  • しょうゆ
  • ごま油
  • 鶏ガラだし
  • 粗挽き塩胡椒

それぞれ適当に入れた結果、みりんとごま油が多くなってしまい、お酒や油に弱い私は気持ち悪さとアルコール成分でダウンしてしまいました…。

葉物野菜は熱を通すより生だったり軽く茹でたりしてあげると効率よく栄養摂取できるので良いのですが、食べ方もひと工夫しないと苦手な人はまず無理だなと思います。そもそも味付けが悪ければ論外なので、最悪市販のタレを使って素材の味をそのまま活かせる料理を作りたいなと思いました。

塩ダレキャベツはしばらく諦めて、次はマヨネーズで和えたコールスローサラダを作りましたが、これは凄く美味しかったです。春キャベツの甘みとマヨネーズ、ベーコンの香りは良い組み合わせでした!
簡単に混ぜるだけでも充分なので、時間が無くても作れて良いですね。

コンソメスープはかなり多く作ったので食べ切るのに1週間はかかる程なのでそこは課題点です。
もう少し少なめに作っておかないと、夏になったら食中毒の危険性も上がるので、分量調整も考えないといけないと分かりました。

という事で今日はこの辺で( ˘ω˘ )スヤァ!

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